好久沒有回來這裡寫寫東西
剛剛看了一下
好多圖都壞掉了......
唉....免費圖床好像都會遇到這樣子的問題
不過這樣也好
有緣看到完整文章的朋友們
也可以想成是一種幸運的緣分
回歸正題,一直到最近才開始在看一齣日劇
深夜食堂
原本就很嚮往類似深夜食堂中的小店
其中有一集讓我印象很深刻
煎餃
裡面酥脆的聲音,加上滿滿的餡料
阿嘶~~~~魂牽夢縈許久
因緣際會下在一次聚餐的場合中跟朋友聊到
有人推薦這間......恩應該要搖一下黑卡的是也
西川家燒き餃子
這次並非首次造訪
很久沒有分享食記的我
來過幾回後,確定可以推薦給大夥
才又留下了這分享
站在店外,迎面的第一感受很重要
充滿日式風味的布簾,迎接著每位食客(美味時刻)
往店裡頭繼續走
這位置應該算是門眉?
掛上了木質手寫的菜單
進到店內座位區
吸引我目光的依然是這木質掛牌
不知怎麼的總覺得,看到這樣呈現方式
就跟日式劃上等號
既然這麼喜歡~靠近一點我來好好的
看個仔細,看看今晚要來食用那些個好料
在等待點餐時刻稍稍帶大夥看一下店內
靠近座位區後面的牆邊
備有醬料區及餐具區
蠻多醬料可以選擇
個人偏好蒜蓉醬油,
有喜歡其他口味的可以自己調理
筷子的部分目前是使用免洗筷
醬料區旁邊的冰箱這冰杯的方式
頗吸引到我的目光,點餐其中之一
點了生啤酒定食,夏日的夜晚
吃著餃子來杯冰冰涼涼的生啤
可真是忙碌了一天後的小慰藉
通常...老闆會臨桌點餐,但今晚
人氣指數破表,自個出來找老闆點餐
會比較快速一點....但外桌也是熱鬧滾滾
點完餐來拍一下剛起鍋的
福瀨(火豆)餃,附帶說明一下
火豆 <--這個字其實就是炸的意思
菜單裡面的福瀨火豆餃,簡單的說就是
炸餃子,一份10顆裡面豬肉跟鮮蝦各半
滋滋滋的煎著餃子
偷拍偷拍~~
超認真地注視著鍋中的餃子
起鍋囉~~~~
嗚嗚嗚這份還不是我的(口水)
先來進去用餐區等待~哼哼
上菜啦上菜啦~~
今天此行共三人,點的有點小多
一道一道來跟大家分享
首先到大推薦 CHOICE等級烤牛小排 五分熟剛剛好
無論是沾上重口味的黑胡椒或是抹點鹽,都非常順口
店內有兩種湯.....
因為每次都是下班後才過去
都只剩......這個,沒有特別推薦
純粹個人習慣,吃東西要配上點湯
來了來了 福瀨(火豆)餃 生啤定食
西川家的生啤選用來自自本的 KIRIN口感很順口
個人覺得比便利店鋁罐裝好喝上許多
鮮蝦口味的餃子
滿滿的餡料,溢出的湯汁
每一口都是令人回味的享受
豬肉口味
跟鮮蝦比較起來,雖然沒有那麼小宇宙爆發
但是!!!!也燃燒了口中的味蕾阿阿阿
重頭戲 爆漿鮮蝦燒餃來啦!!!!!!!
已口感來說 跟 福瀨(火豆) 比起來更多汁
而且而且而且 更是嚐的到每一顆餃子中
都包有一尾的鮮蝦阿阿阿阿
接著是爆漿豬肉燒餃
由於....實在太好吃了..整理照片時才發現
只有拍這一張
有拍這一張
拍這一張
這一張
一張
張
今晚的餃類分享完畢
店內還有其他好料~我們怎麼可以錯過
由於......小弟我特愛吃魚
加上,總認為一間店厲害與否
端看烤魚這道菜,假使店家有這樣菜單的話
所以~~魚之饗宴開始囉
秋刀
算是一種非常常見的魚種
價格便宜又普遍,但烤的好吃與否就不同囉
這裡的烤秋刀,隨附上胡椒鹽及檸檬片
自己的食用習慣是,吃第一面時,單單沾胡椒鹽
食用完一面,挑掉中間的魚骨,第二面呈現秋刀魚排時
擠上檸檬,秋刀是屬於味道比較重的魚種,略微冷掉時
佐上檸檬來增加口感
鯖魚
日式料理或是日式定食內常見的菜單
大多是跟原物料商進貨處理好的食材
直接上架烤,這邊沒有多問老闆魚貨來源
但以吃起來的口感判斷,魚肉不乾柴
略有油脂的舌尖感受,若不是本身食材上乘
即是老闆在烤鯖上有一番功夫
鮭魚
看到菜單時,心理的念頭是應該是跟海產店
賣的味噌烤魚一樣就烤的乾乾的然後醬擦很多
單純只是誤打誤撞下點的,上菜時甫一看
有點小驚訝,或許是老闆有察覺我異樣的舉動
解釋道來,這魚是老闆自己處理,與一般的味噌烤魚
不太相似,動下筷子口感,除了應該要有的味噌氣味以外
本身鮭魚獨有的滋味,在口中可以清晰地分辨出來
嚐起來蠻特別
魷魚
非常即為普通,夜市及各大景點的常客
點這道沒特別理由,就是想吃烤魷魚
心裡沒有任何預設立場,上來時端詳了一下
疑?貌似沒有加上太多甚至應該是沒有刷上
太多的醬料?僅僅撒上胡椒鹽調味
說不上特別,但跟前面幾道較為口感重的魚類相較
顯得清爽許多,一份120元,可以列為必點清單
後記
消費來說,算是中間本次約莫1000出頭
三個人均分下來倒也還可以
口味的話偏鹹,配上生啤或是店內特有的飲品
立即變為適中,嚮往 深夜食堂 那種感覺
以及 美味的餃子 那 西川家 值得您的造訪
西川家~燒き餃子
403台中市西區日進街96號
04-2201-5258
17:00–00:00
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